• Fri. Jun 18th, 2021

Bikin Camilan Enak dengan Resep Pisang Kepok Berikut Ini

Bymenariq

Jun 7, 2021

 

Pisang kepok merupakan salah satu buah yang tidak dapat dimakan secara langsung. Meski beberapa buah bisa dimakan secara langsung, biasanya pisang kepok harus diolah terlebih dahulu sebelum dimakan. Itulah kenapa beberapa resep pisang kepok mudah ditemukan di luar sana.

Jika Anda ingin mengolah pisang kepok, ada beberapa resep di bawah ini yang bisa langsung Anda coba. Resep berikut bisa menggunakan pisang kepok dalam kondisi matang sempurna atau pisang kepok mengkal yang masih keras.

Rekomendasi Resep Pisang Kepok

Pisang kepok bisa diolah menjadi beberapa jenis makanan. Namun, yang paling umum adalah 2 makanan dengan resep di bawah ini.

1.     Keripik Pisang Gurih

Resep pertama dari pisang kepok adalah keripik pisang gurih. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

  • Satu sisir pisang kepok mengkal atau mentah.
  • Air secukupnya.
  • Bawang putih sesuai selera.
  • Penyedap rasa secukupnya.
  • Minyak goreng secukupnya.
  • Kapur sirih secukupnya.

Cara membuat:

  • Kupas pisang kepok lalu iris tipis-tipis sesuai dengan selera.
  • Setelah selesai rendam dalam air kapur sirih selama kurang lebih 1 jam.
  • Setelah itu bersihkan lalu rendam dengan air yang sudah dicampur dengan ulekan bawang putih serta ditambah beberapa kumpulan yang termasuk garam.
  • Siapkan wajan yang berisi minyak panas.
  • Masukkan irisan yang sudah direndam dalam bumbu.
  • Goreng hingga kering dan tidak terlalu gosong.

Setelah ditiriskan Anda bisa memasukkan keripik pisang ke dalam toples untuk ditutup dengan rapat. Anda juga bisa menambahkan bumbu tabur baik rasa balado atau keju.

2.     Pisang Goreng

Bahan:

  • Satu sisir pisang kepok yang matang.
  • Tepung untuk pisang goreng.
  • Topping sesuai selera.
  • Minyak secukupnya.

Cara membuat:

  • Kupas pisang lalu belah menjadi dua, bisa juga diiris kecil-kecil sesuai dengan selera.
  • Encerkan adonan tepung dengan air.
  • Masukkan pisang ke dalam adonan.
  • Siapkan wajan yang sudah berisi minyak panas. Gunakan api sedang.
  • Masukkan pisang sudah dilumuri adonan lalu goreng hingga bagian luar kering.
  • Angkat pisang, tiriskan, lalu tambahkan dengan topping sesuai selera.

3.     Kolak Pisang

Kolak pisang umumnya dimakan saat bulan puasa. Namun, bisa dibuat kapanpun sesuai dengan kebutuhan.

Bahan:

  • Satu sisir pisang kepok yang sudah matang sempurna atau terlalu matang.
  • Ubi atau singkong secukupnya.
  • Santan encer dan kental.
  • Gula merah secukupnya.
  • Gula putih secukupnya.
  • Air secukupnya.
  • 2 siung bawang merah.

Cara membuat:

  • Kupas semua pisang dan ubi yang sudah disiapkan sebelumnya. Khusus ubi harus dicuci dengan bersih agar getahnya hilang.
  • Masukkan air ke dalam wadah lalu dicampur dengan santan yang encer. Terus aduk sambil ditambahkan gula merah dan putih.
  • Masukkan ubi terlebih dahulu, jika sudah agak empuk masukkan pisang.
  • Masukkan bawang merah yang diiris besar.
  • Terus aduk dan jangan sampai berhenti untuk menghindari santan pecah.
  • Jika rasa sudah sesuai dan hampir matang masukkan lagi santan yang lebih kental.
  • Terus aduk hingga tercampur dengan rata lalu angkat dan sajikan.

Pisang kepok di luar sana umumnya dijual dalam kondisi matang dan mentah. Hal ini dilakukan untuk memenuhi kebutuhan dari penggunaannya. Bila ingin membuat keripik gurih tentu membutuhkan pisang yang masih keras.

Jika anda ingin mendapatkan pisang dengan mudah, bisa menggunakan aplikasi Tanihub. Dengan menggunakan aplikasi tersebut, Anda bisa memilih berbagai jenis pisang, tidak hanya jenis kepok saja. Pisang cavendish juga bisa ditemukan di sana beserta buah lainnya.

Membeli melalui Tanihub akan memudahkan anda dalam memenuhi kebutuhan rumah tangga seperti sayur, buah, daging, ikan, telur dan lain sebagainya. Apa lagi semua proses dilakukan secara online. Anda bisa beli secara nyaman dan barang bisa langsung dikirim sampai ke rumah dalam kondisi sempurna.